截至目前,已有约1700万人次观众通过这部电影领略了大唐之貌、古典之美,观众也给予了《长安三万里》高度评价。中国电影观众满意度调查结果显示,《长安三万里》观众满意度85.1分,为追光动画出品系列动画电影最高分,影片观赏性指数85.0分,居2023年春节档之后调查23部影片的第一位,传播度得分86.0分居第二位。在刘家成看来,京味剧不是简单的拍了一条胡同,说话带了儿化音。“对北京这座城市历史文化的理解,应该去挖掘北京人独特的精神气质。”以剧中的杨树茂为例,作为知青下海的代表,他的眼界较之前的“傻柱”更为开阔,在经商过程中有胆有谋,他的“傻”也仅限于为人的正直善良,这种自嘲和包容恰恰是北京人的代表特点。“北京文化的衣食住行也都有门道,你只有在日常生活中注意观察这些细节,并且合理地化用到作品中去,才能让观众感受到地道的城市文化。”